Portugal MiNr 1120, 30.12.1970



Bereits im 17. Jahrhundert lagerte und transportierte man aus Ermangelung an Glasflaschen die meisten Weine in Holzfässern. Doch auch nach der Verbreitung von Behältern aus Glas blieb man den Holzfässern – insbesondere denen aus Eichenholz – bei der Weinherstellung treu, denn Holz ist die einzige (zugelassene) Möglichkeit, Wein aromatisch zu beeinflussen.

Das Barrique ist ein Eichenfass, das heute vor allem zum Ausbauen von Wein, aber auch Whisky und Bier dient. Meist werden Barriquefässer im Bordelaiser Schiffsmaß von 225 Litern verwendet.

MfG Jürgen -wajdz-