@ wajdz [#410]

Serie Maltesische Küche · Kusksu bil-ful – Saubohnen-Nudelsuppe

Malta MiNr 1223, 13.08.2002



Es gibt mehrere Versionen dieses beliebten maltesischen Gerichts. Einige haben Fisch, während andere Speck, Kohl und Kürbis in ihr Kusksu-Rezept aufgenommen haben.

Die "authentischeren" oder vielleicht "originelleren" Versionen des Gerichts, Kusksu Bil-Ful (Bohnen-Kusksu), enthalten jedoch tendenziell weniger, einfachere, saisonale Zutaten.

MfG Jürgen -wajdz-